Lagi mencari inspirasi resep tahu baso ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu baso ayam udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Siomay Ayam Udang dan Tahu Bakso enak lainnya. Disebut tahu bakso karena tahu diisi dengan adonan daging dan tepung kanji yang mirip adonan bakso. Dikenal juga dengan sebutan tahu isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu baso ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu baso ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu baso ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Baso Ayam Udang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Baso Ayam Udang:
- Gunakan 250 g Dada ayam
- Siapkan 150 g Udang (berat bersih)
- Siapkan 80 g tepung tapioka
- Ambil 1 buah putih telur (sy +kuning telur)
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 3 sdm air es (sya +6butir es batu)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 14 buah tahu ukuran sedang belah(sya 10buah, sisanya dg k.lumpia)
- Gunakan secukupnya Kulit lumpia,
- Sediakan 200 g g (sisa tahu)
- Sediakan 100 g wortel serut (sya)
- Sediakan 1 sdm minyak wijen (sya)
Lihat juga resep Orak Arik Sayur Bakso Udang enak lainnya. Salah satunya adalah resep sapo tahu udang, sapo tahu ayam, resep sapo tahu bakso, resep sapo tahu daging sapi, resep sapo tahu seafood, sapo tahu kuah bening, sapo tahu sawi putih, sapo tahu oriental, resep sapo tahu saus tiram, dan juga resep sapo tahu ala chinese restaurant yang akan saya bagikan kali ini. Untuk kaldunya.bakso kuah gini aku lebih suka kaldu ayam.jadi terasa ringan dan segar. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso.
Cara membuat Tahu Baso Ayam Udang:
- Setelah tahu dibagi 2, kerat bagian tengahnya dg pisau lalu cungkil. Sisanya utk campuran adonan
- Cuci bersih dada ayam, potong-potong, Masukkan ayam dan udang ke dalam food processor, proses sampai halus - masukkan putih telur dan air es - masukkan tepung tapioka, bawang putih, merica, garam dan gula, proses lagi sampai halus, tambahkan daun bawang wortel serut aduk hingga tercampur rata
- Ambil tahu, belah jadi dua lalu beri isian, dan yg kulit lumpia tinggal diberi isian, kukus sampai matang, dan bisa langsung dikonsumsi atau jika mau digoreng seperti saya juga bisa, langsung goreng saja di minyak panas api sedang, tidak perlu lama2 ya. (Maaf versi kulit lumpia yg blm digoreng terlupakan utk difoto)
- Sajikan bersama saos atau cabe rawit
Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu. Biasanya disajikan untuk sajian camilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih. Resep bakso goreng ayam udang gurih ini meskipun sederhana namun tidak kalah enak dibandingkan dengan bakso biasanya. Apabila Anda ingin mencobanya untuk bekal si kecil ke sekolah, siapkan saja semua bahan bahan dan juga bumbu bumbunya sebelum mulai memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu baso ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
