Anda sedang mencari inspirasi resep nasi gandul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gandul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gandul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi gandul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi gandul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Gandul menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Gandul:
- Ambil 500 gr iga sapi
- Gunakan 500 gr daging sandung lamur
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 3 bungkus santan instan
- Ambil 2 serai di geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas di geprek
- Gunakan 2 batang kayumanis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Siapkan 10 sdm kecap manis/sesuai selera
- Ambil 3 buah gula merah/sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting di rebus
- Sediakan 6 buah kemiri di sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar di sangrai
- Ambil 1 sdt jinten di sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1 sdt terasi matang
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Gandul:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayumanis sampai harum, setelah itu masukkan daging, aduk" sampai daging berubah warna
- Tambahkan air dan 1 bungkus santan instan, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap, aduk" dan biarkan sampai mendidih dan daging matang
- Setelah mendidih tambahkan santan lagi, aduk" agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan sajikan (kalo airnya di rasa kurang bisa tambah, tadi saya tambah juga air dan kecapnya, sampai dapat rasa yang sesuai)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi gandul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
