Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang):
- Sediakan Bahan Nasi :
- Sediakan 3 gelas beras, cuci
- Ambil 2 batang sereh, geprek dan simpul
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm kaldu instan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan Secukupnya air, saya masih ngukur pakai jari
- Sediakan Bahan Isi Nasi Bakar :
- Sediakan 350 gram daging ayam cincang
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 4 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm kaldu instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya cabe rawit orange
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Sediakan 4 lembar besar daun pisang, bersihkan
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi/ straples
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang):
- Cuci bersih beras, beri air tambahkan daun salam, daun pandan, sereh, garam, kaldu jamur, lada bubuk. aduk2 dan masak seperti masak nasi biasa di ricecooker
- Setelah matang, angkat buang rempahnya dan aduk aduk. sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh daun & jeruk sampai harum. Kemudian masukkan ayam cincang, aduk2 lalu tuang air dan rawit orange.
- Ketika air mulai menyusut masukkan garam,lada, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata biarkan sampai air menyusut lalu masukkan kemangi aduk sebentar dan matikan kompor.
- Panaskan daun pisang dengan api sangat kecil hingga warnanya agak hijau muda,agar daun lemas dan mudah digulung.
- Penyelesaian: Ambil nasi secukupnya ratakan diatas daun pisang beri isian lalu gulung sambil agak ditekan biar gulungan bulat rapi, beri tusuk gigi) straples setiap ujungnya. Bakar nasi (me; pakai happy call) sampai daun nya mulai kering dan harum.
- Nasi Bakar siap di santap selagi hangatttttt… Yummy bangetttttt
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
