Lagi mencari inspirasi resep krupuk nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krupuk nasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krupuk nasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan krupuk nasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan krupuk nasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Krupuk Nasi menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krupuk Nasi:
- Sediakan Nasi yang sudah dingin (saya pakai brown rice)
- Siapkan Air
- Ambil Tepung tapioka
- Sediakan Daun kucai (optional)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Ambil Lada bubuk
Cara menyiapkan Krupuk Nasi:
- Blender semua bumbu dengan sedikit air. Setelah bumbu halus, masukkan nasi. Tambahkan air secukupnya. Banyaknya air biar nasinya bisa diblender (pisau blender bisa muter) sampai halus.
- Tuang nasi yang sudah halus ini ke wadah yang besar. Masukkan tepung tapioka sambil diaduk supaya tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk/dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan seperti lontong (bentuk silinder/lonjong).
- Rebus air yang banyak hingga mendidih. Masukkan sedikit garam. Aduk rata.
- Setelah air mendidih, masukkan adonan krupuk yang sudah di bentuk. Rebus hingga adonan benar-benar matang. Tandanya jika adonan sudah mengapung. Kalau sudah mengapung, cek sudah matang atau belum. Caranya, ambil satu adonan lalu potong di tengah. Jika sudah matang benar maka bagian yang diiris, tengahnya akan terlihat transparan semua.
- Kalau sudah matang, tiriskan. Biarkan di suhu ruang hingga dingin. Simpan dalam kulkas hingga adonan mengeras. Kalau mau cepat mengeras, bisa disimpan di freezer. Adonan harus keras supaya lebih gampang mengirisnya.
- Setelah itu, potong adonan tipis-tipis dan jemur hingga benar-benar kering.
- Selanjutnya kerupuk nasi bisa digoreng dengan minyak panas dan api sedang hingga mengembang dan renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krupuk Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
