Sedang mencari inspirasi resep nasi briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Briyani memakai 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Briyani:
- Gunakan 4 cup beras basmati
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (bisa juga ayam)
- Sediakan 1 buah kentang (jika mau)
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Sediakan 1 cup plain yogurt
- Siapkan 3 sdm mentega
- Ambil 4 biji kapulaga
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Sediakan 4 biji bunga lawang
- Siapkan 2 x 5cm kayu manis
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani:
- Cuci beras kemudian rendam selama 15 menit
- Cincang bawang bombay, sisihkan
- Blender bawang putih, sisihkan
- Marinasi daging kambing dengan yoghurt, kunyit, jinten, bawang goreng, garam, dan bawang putih yg telah dihaluskan selama 30 menit biarkan dalam kulkas
- Siapkan wajan lalu tumis bawang bombay dan mentega
- Setelah kecokelatan masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, jahe, ddaun salam dan kayu manis
- Kemudian tambahkan daging kambing yang telah dimarinasi dan air
- Biarkan hingga mendidih dan daging kambing setengah matang
- Tiriskan rendaman air beras kemudian masukkan daging kambing, kentang dan rebusan bumbu yang telah dimasak tadi kemudian masak hingga matang dalam rice cooker
- Jika sudah matang aduk² lalu masak lg hingga agak kering
- Nasi briyani siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
