Lagi mencari ide resep pepes ayam umami yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam umami yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam umami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam umami yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gurih di tiap gigitannya, pepes ayam selalu cocok jadi teman makan nasi hangat. Selain bisa mempertahankan rasa dan aroma, mengukus daging ayam hingga lembut juga dapat menjaga kandungan vitamin di dalamnya. Lihat juga resep Pepes Ayam Pedas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam umami yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam umami menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam umami:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 1 bh tomat besar
- Siapkan daun pisang untuk membungkus
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan penyedap
- Siapkan gula putih
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 btng kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil bubuk ketumbar
- Siapkan garam
Pepes ayam amat popular di pantai timur, ianya juga lebih dikenali dengan nama otak - otak ayam. Perbezaan yang amat ketara adalah ianya menggunakan isi ayam dan bukannya isi ikan. Namun begitu, rasanya amat sedap tau! Dengan membuat menu satu bulan, otomatis akan memudahkan Bunda dalam menyiapkan makanan.
Cara membuat Pepes ayam umami:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun salam dan batang serai masukkan ayam beri air, tambahkan gula putih dn penyedap(jika suka)koreksi rasa, tunggu sampai air nya menyusut
- Setelah menyusut masukkan daun kemangi, cabe rawit dan tomat besar aduk sebentar kemudian matikan
- Masukkan ayam ke dalam daun pisang, bungkus dan sematkan tusuk gigi. kemudian kukus smpai di rasa matang, lalu sajikan. selamat mencoba
Bahkan, menyiapkan menu bisa membantu Bunda mengatur pengeluaran selama bulan Ramadan. Nah, salah satu menu sahur yang bergizi dan bisa mengundang selera adalah pepes. Baik itu pepes ayam, bebek, ikan, atau jamur. Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam umami yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
