Sedang mencari ide resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Acar Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Acar Kuning:
- Ambil 3 buah baby mentimun, potong balok kecil
- Siapkan 8 butir bawang merah, kupas dan belah 2
- Siapkan 5 siung bawang putih, kupas dan belah 2
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1-2 sdm cuka putih (coba tambahkan 1 sdm dulu bila kurang asam baru tambahkan lagi karena berbeda merk cuka keasamannya pun berbeda)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 200 mL air
- Ambil Bumbu acar yang dihaluskan:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Sejari kelingking kunyit
- Siapkan 1/2 jari kelingking jahe
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air. Bumbuhi dengan garam, gula dan cuka. Didihkan.
- Rasakan bila rasa asam, asin dan manisnya sudah terasa; tambahkan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
- Masak sebentar dan matikan apinya.
- Tuang acar ke atas ikan/ telur dadar/ tahu goreng dan sajikan. - - Catatan: Jangan merebus acar terlalu lama supaya hasilnya tidak terlalu lembek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
