Sedang mencari inspirasi resep matcha dalgona yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal matcha dalgona yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari matcha dalgona, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan matcha dalgona enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah matcha dalgona yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Matcha Dalgona memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Matcha Dalgona:
- Siapkan Larutan dalgona
- Siapkan 3 sdt matcha powder
- Sediakan 2 sdm susu cair (saya pakai fresh milk) hangatkan
- Gunakan 30-60 ml skm putih (susu kental manis)
- Ambil 70 ml fresh cream (sy baru coba pakai elle vire)
- Sediakan Untuk penyajian
- Sediakan Sedikit es batu (saya 3 bongkah/gelas)
- Gunakan 100-120 ml susu segar (saya pakai fresh milk greenfields)
Cara membuat Matcha Dalgona:
- Tuang setengah takaran matcha powder (1.5 sdt) lalu campurkan dengan susu hangat. Jika sudah larut, tuang sisa matcha powder lalu aduk lagi. Kalau saya pakai frother/alat pengaduk, jadi langsung tuang 3 sdt sekaligus :D
- Jika matcha powder sudah larut, tuang susu kental manis, lalu aduk rata. Kalau tidak terlalu suka manis, takaran skm cukup 30ml atau 2 sdm. Kalau suka manis bisa 45-60ml (3-4 sdm)
- Tuang cream lalu aduk dengan whisk (alat pengaduk/pengocok yang bisa membuat krim lebih mengembang/kaku) selama 8 menit. Kalau saya pakai whisk listrik, jadi kira-kira 5 menit sudah mengental dan bercampur dengan baik. Jadi intinya, sampai konsistensinya agak kental, supaya bisa mengambang di atas susu
- Nah ketika semua bahan sudah bercampur dengan baik, tuang es batu lalu tuang susu ke gelas. Terakhir tuang larutan dalgona matcha di atasnya. Jadi deh! Minumnya bebas: bisa langsung, bisa juga diaduk dulu. Cara yang manapun tetap enak! Kalau diaduk, jadi mirip dengan rasa matcha latte, tapi lebih kental/creamy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Matcha Dalgona yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
