Sedang mencari inspirasi resep bakpia coklat dan keju ❤ (versi kering mirip bakpia legong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia coklat dan keju ❤ (versi kering mirip bakpia legong) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia coklat dan keju ❤ (versi kering mirip bakpia legong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakpia coklat dan keju ❤ (versi kering mirip bakpia legong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpia coklat dan keju ❤ (versi kering mirip bakpia legong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpia Coklat dan Keju ❤ (versi kering mirip bakpia Legong) memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpia Coklat dan Keju ❤ (versi kering mirip bakpia Legong):
- Ambil Bahan Isian (Keju & Coklat)
- Gunakan 150 gram tepung terigu sangrai (segitiga biru dan kunci biru)
- Ambil 30 gram susu bubuk fullcream
- Siapkan 135 gram gula halus
- Gunakan 60 gram margarine (blue band)
- Siapkan 25 gram coklat bubuk (java)
- Gunakan 20 gram keju bubuk parmesan cheese
- Sediakan 2-3 sdm air es utk msg2 adonan isian
- Ambil 1 1/2 sdm maizena campur air utk msg2 adonan isian
- Sediakan Bahan Kulit A
- Ambil 300 gram tepung terigu serbaguna (kunci biru)
- Siapkan 125-130 ml minyak sayur (sy coba 130)
- Gunakan 80 ml air
- Ambil 60 gram gula halus
- Gunakan 1/2 sdt garam (suka kulit agak gurih bisa tambah sampai 2sdt
- Ambil 5 gram maizena (koreksi adonan)
- Gunakan Bahan Kulit B
- Ambil 125 gram
- Siapkan 60 ml minyak sayur
- Siapkan 2 sdm margarine (koreksi adonan)
- Ambil 2 sdm maizena (koreksi adonan)
Langkah-langkah membuat Bakpia Coklat dan Keju ❤ (versi kering mirip bakpia Legong):
- Siapkan semua bahan dan juga alat2 yg diperlukan spt alas gilas, roller (sy gunakan botol), wadah, spatula, oven.
- Buat Isian : Campur seluruh bahan menggunakan spatula dan tangan kecuali coklat, keju, maizena dan air es. Bagi 2 dan setiap bagian dicampur dgn isi berbeda yaitu coklat dan keju lalu tambahkan air dan maizena- jika adonan belum mencapai kondisi bisa dibentuk. Bentuk bulat dan pipih.
- Buat Kulit A : Campur dan uleni bahan (kecuali maizena) menggunakan tangan hingga tercapai kalis/bisa dibentuk dgn kondisinya lengket menyatu, warna putih agak mengkilap dan lembab. **Sebaiknya mencampur minyak terakhir dan bertahap spy tidak kelebihan dan menyebabkan adonan susah kalis. Bgtupun maizena ditambahkan utk membantu mencapai kalis atau bisa dibentuk. Lalu bagi menjadi 28 bagian (bentuk bulat).
- Buat Kulit B : Campur dan uleni terigu dan minyak menggunakan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk dgn kondisi agak ambyar dibanding kulit A begitupun warna lbh putih terang. *Penambahan minyak bertahap, jika adonan msh sulit dibentuk bisa tambahkan margarin dan maizena. Lalu bagi 28 bagian (bentuk bulat).
- Letakan adonan kulit B di atas kulit A yang sdh digilas lalu gilas bersamaan menggunakan roller (sy gunakan botol yg sdh dibalur minyak agar tidak lengket ke adonan). Kemudian bentuk spt amplop lalu gilas. Ulang bentuk amplop dan gilas yg terakhir dan siap diisi (**kedua adonan yg digabung digilas sampai 3x). Lalu letakan isian coklat/keju yg sdh dibentuk bulat pipih di atas kulit yg sdh siap.
- Lalu tutup isian dgn menyatukan ujung2 kulit dan rapihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis terpakai. Letakan di atas loyang dan beri sedikit jarak antara yang satu dgn yang lain.
- Sambil panaskan oven sekitar 15 menit dgn api tidak terlalu besar spy adonan nantinya bisa matang menyeluruh.
- Masukan loyang yg sdh diisi dan bakar hingga warna dasar bakpia berubah jadi kecoklatan. *jangan over bake ya spy tekturnya tdk berubah menjadi keras 😁🤭
- Angkat, dinginkan, siap disajikan atau disusun dlm stoples bertutup agar tahan lama.
- Recook dan baking versi teflon
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakpia Coklat dan Keju ❤ (versi kering mirip bakpia Legong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
