Lagi mencari inspirasi resep perkedel tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan perkedel tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Tempe memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Tempe:
- Siapkan 2 papan tempe,kukus 1menit (spy bau tempe nya agak kurang)
- Siapkan 1 bh cabe merah tanjung (boleh lebih)
- Sediakan 2 bh cabe rawit domba (boleh lebih)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk (boleh skip)
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka (sbg pengikat adonan,next coba pake telur)
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan secukupnya Garam,lada, penyedap
Cara menyiapkan Perkedel Tempe:
- Kukus tempe 15mnt lalu haluskan (aku pake chopper ya Mak 😁) juga cabe,bawang,daun jeruk dan kencurnya.
- Campur hasil yg sudah halus diwadah tambahkan tapioka,garam,lada,penyedap. Aduk pakai sendok saja.Tes rasa.
- Bentuk oval pakai tangan atau bentuk sesuai selera. Krn udah malem aku simpan di kulkas utk sarapan besok pagi Mak.
- Panaskan minyak,api sedang,goreng perkedel jangan dibalik2, setelah coklat baru dibalik. Angkat.tiriskan. sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
