Sedang mencari inspirasi resep keripik moring (cimol kering) khas garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari kisah saya di atas, bisa juga menjadi bahan masukkan oleh tim Moring CK, untuk memaksimalkan penjualan lewat strategi sejarah/kisah. Nama Moring merupakan singkatan sari Cimol Kering. Hal ini dikarenakan keripik khas Garut satu ini terbuat dari bahan tepung kanji layaknya cimol yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik moring (cimol kering) khas garut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat keripik moring (cimol kering) khas garut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 250 gram tepung tapioka
- Sediakan 5 tangkai seledri, iris halus
- Ambil 1 sachet kecil kaldu bubuk (Royco/ Masako)
- Gunakan 20 ml air panas (disesuaikan dengan adonan sampai kalis)
- Ambil 300 ml minyak goreng
- Ambil 200 ml air untuk merebus adonan
Dengan dijadikannya keripik, cimol menjadi lebih tahan lama dan bisa disantap kapan saja. Bentuk dari keripik moring seperti cangkang kerang dan. Nama makanan Moring ini adalah singkatan dari Cimol Kering. Kuliner Garut lainnya yang bisa kamu coba adalah Moring atau singkatan dari Cimol Kering.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
- Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah. Beri irisan seledri dan kaldu bubuk.
- Tuang air mendidih ke adonan sedikit demi sedikit agar adonannya tidak lembek. Aduk sampai kalis.
- Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket, beri 2 sendok minyak pada air rebusan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas, diamkan semalaman agar mengeras dan gampang dipotong.
- Setelah mengeras, potong setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/ keras saat di makan.
- Goreng dengan minyak yang panas dan banyak hingga matang. Tiriskan. Taburkan bubuk atom/ bubuk bumbu instan dan bon cabe (saya skip bumbu tabur, udah dicomotin sama anak sisa sedikit ðŸ¤ðŸ˜œ)
- Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Masih satu keluarga dengan cilok yang membedakannya adalah makanan ini lebih kering. Namun, untuk proses pembuatannya tidak jauh berbeda menggunakan aci. Makanan khas Garut moring ini adalah cemilan berupa keripik yang terbuat dari cimol. Moring sebenarnya adalah singkatan dari cimol kering. Sesuai dengan namanya, moring berasal dari bahan baku cimol yaitu tepung kanji yang dibumbui kemudian diiris tipis dan digoreng hingga kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
