Neapolitan Butter Cake
Neapolitan Butter Cake

Sedang mencari ide resep neapolitan butter cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal neapolitan butter cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari neapolitan butter cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan neapolitan butter cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan neapolitan butter cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Neapolitan Butter Cake menggunakan 18 jenis bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Neapolitan Butter Cake:
  1. Sediakan Bahan Adonan A
  2. Ambil 200 gram butter (Elle 100gr + Wijsman 100gr)
  3. Sediakan 100 gram Margarine (saya Blueband Cake&cookie)
  4. Sediakan 1 sdm vanilla paste (La Damme/Golden Harvest)
  5. Siapkan 1/4 sdt Butter Paste (Golden Harvest) - optional
  6. Ambil 250 gram gula bubuk (gula pasir diblender juga oke kok)
  7. Gunakan Bahan Adonan B
  8. Ambil 10 Kuning Telur
  9. Gunakan 200 gram tepung protein rendah
  10. Siapkan 25 gram Maizena
  11. Siapkan 25 gram susu fullcream bubuk
  12. Gunakan 1 1/2 sdm SKM
  13. Siapkan Bahan C
  14. Gunakan 6 putih telur
  15. Ambil Bahan Warna & Rasa (optional)
  16. Sediakan 1 sdt Endapan Pandan + 1/2 sdt pasta pandan
  17. Gunakan 1 sdt Mocca paste + 1 sdm Cocoa Powder
  18. Gunakan 1 sdt Pasta Orange Crush/red velvet + 1 tetes pewarna merah (saya pakai cross)
Langkah-langkah membuat Neapolitan Butter Cake:
  1. Olesi loyang tipis2 sampai rata. Saya pakai Carlo aja yg praktis.
  2. Preheat Oven 170 derajat Celcius
  3. Campur Bahan A : Butter & Margarine pastikan dalam suhu ruang. Kocok sampai lembut & rata, lalu masukkan vanilla paste & butter paste. Setelah tercampur semua, masukkan gula secara bertahap sambil terus dikocok sampai lembut & pucat. Gunakan speed sedang, kemudian naikkan speed tinggi sebentar, lalu sisihkan.
  4. Ayak Tepung protein rendah, maizena & susu bubuk, ratakan.
  5. Masukkan kuning telur satu persatu kedalam adonan A sambil di mix dengan speed rendah. Pastikan setiap kuning telur yg masuk dikocok sampai rata baru dimasukkan kuning telur berikutnya.
  6. Masukkan SKM mix lagi sampai rata.
  7. Serelah itu masukkan campuran tepung kedalam adonan secara bertahap sambil terus di mix dengan speed rendah. Cukup campur tepung sampai rata, tapi pastikan jangan sampai overmix yaa.
  8. Kocok Bahan C di wadah lain sampai softpeak.
  9. Masukkan adonan C kedalam adonan A+B secara bertahap. Aduk balik dengan spatulla sampai benar benar tercampur rata.
  10. Bagi adonan jadi 3 atau 4 bagian. Lalu campur masing masing bagian dengan pasta rasa/pewarna sesuai selera.
  11. Aduk rata.
  12. Tuang tiap adonan ke loyang yang sudah dioles, bebas mau seperti apa motifnya. Kalau saya lebih suka asal di templok templokin aja biar warnanya belang belang 😁
  13. Ketika di Oven, bawah loyang dalasi loyang lagi ya (double loyang)
  14. Jangan lupa sebelum masuk oven, bagian bawah loyang diketuk2 supaya menghindari bubble terjebak didalam & adonan masuk merata ke setiap rongga loyang.
  15. Panggang di Oven selama 60 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing masing.
  16. Kalau saya 10 menit pertama di suhu 170 derajat C, kemudian 10 menit berikutnya di suhu 160 derajat C. terakhir di suhu 150 derajat C sampai bener2 matang.
  17. Cek tusuk untuk tahu cakenya udah matang atau belum ya.
  18. Pastikan cake sudah cukup dingin baru dikeluarkan dari loyang supaya hasil dipermukaan muluuuuusss 😘
  19. Setelah matang, angkat & dinginkan dulu diatas cooling rack.
  20. Saya pas bikin yang ini pengaturan suhunya agak berantakan gara2 digangguin sama bocah2 dirumah 😅
  21. Practice makes perfect, Semangat mencobaaaa👌🏼💪🏻
  22. Ini hasil baking pakai suhu yg sesuai. Cantik yaaaahhh 😍❤️

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Neapolitan Butter Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!