Anda sedang mencari ide resep bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
- Siapkan 100 gr ikan cakalang fillet (bisa pakai ikan lain)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 ml air panas mendidih
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Bahan Sambel Petis :
- Siapkan 1 sdm petis madura
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt perasan jeruk nipis / cuka
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 sdm air
Langkah-langkah menyiapkan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
- Haluskan ikan, aku langsung blender bareng telur dan bahan bumbu halus
- Siapkan tepung dan masukkan adonan ikannya
- Tambahkan air panas mendidih aduk pakai spatula
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, gak usah dirapikan pinggirnya supaya ada krispinya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil (goreng sampe kokoh ya sampai kalau ditekan dengan spatula tidak kimpes) supaya tidak berminyak
- Sambel petis : haluskan cabenya lalu masukkan bahan lainnya tes rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
