Sedang mencari inspirasi resep martabak har coba coba yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak har coba coba yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak har coba coba, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak har coba coba yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak har coba coba sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Martabak Har coba coba menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Har coba coba:
- Sediakan 1 bgks bumbu kari jadi
- Ambil 1 sdm bwg putih
- Ambil 1 sdm bwg merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk/basah
- Sediakan 2 bungkus kara bentuk segitiga campur air
- Sediakan 5 buah kentang potong dadu
- Sediakan 2 ons daging giling (tumis sebelum dimasukkan ke kari)
- Ambil 5 bh cabe hijau
- Ambil secukupnya garam dan lada
- Siapkan secukupnya gula/penyedap rasa
- Siapkan bahan kulit martabak:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm tepung kanji
- Ambil 5 telur ayam untuk isian martabak
Langkah-langkah membuat Martabak Har coba coba:
- Tumis bumbu kari, bumbu halus lainnya. Setelah wangi masukkan santan yg sudah di campur air. Aduk agar tidak menyatu dgn bumbu. Masukkan kentang potong dadu dan daging giling yang sudah ditumis sebelumnya.
- Setelah kentang empuk, angkat kembali kentang lalu ditumbuk. Masukkan kembali ke kuah kari aduk dengan yg lainnya. Setelah matang sisihkan.
- Kulit martabak. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Uleni hingga kalis dan bagi adonan bentuk bulat. Rendam dalam minyak sayur selama 30 menit.
- Giling/gilas kulit hingga tipis, isi dengan telur lalu tutup semua bagian menjadi segi 4.
- Panaskan minyak, goreng martabak hingga isian dalam juga matang. Api jangan terlalu panas, menghindari isian yang belum matang. Goreng semua martabak sajikan
- Tuang kuah kari ke dalam wadah dan tabur cabe hijau potong di atasnya. Sajikan bersama martabak. Selamat menikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak har coba coba yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
