Sedang mencari inspirasi resep hainanese rice chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hainanese rice chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Reserve ¼ of the fried garlic mixture, then add the rice to the remaining fried garlic and stir to coat. Make the Chicken and Rice: Bring a large pot of salted water to a boil (enough water to immerse the chicken). Stuff the cavity of the chicken with the scallion and ginger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainanese rice chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hainanese rice chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hainanese rice chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hainanese Rice Chicken menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hainanese Rice Chicken:
- Siapkan 🌿Ayam rebus :
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian
- Sediakan 1/2 sdt garam utk olesan
- Gunakan 1,5 liter Air utk merebus
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 5 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong 3 bagian
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan 1 sdm minyak wijen utk olesan
- Sediakan 🌿Nasi Hainan :
- Gunakan 3 cup (600 gram) beras, cuci bersih
- Gunakan 650 ml air kaldu
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 🌿Bumbu :
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 buah bawang merah, iris
- Ambil 1 ruas jahe, digeprek
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt margarin
- Sediakan 🌿Cocolan cabe : (aduk rata):
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saus siracha (lihat resep)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdm jahe cincang
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Ambil 2 sdm air kaldu
In this one-pot Hainanese chicken rice, the uncooked grains are first toasted in chicken fat and ginger scallion sauce. This step achieves the signature sheen and vibrant flavor of the rice. The excess skin and fat from your chicken are rendered in a pan, leaving you with a pool of chicken fat to cook some of your ginger scallions sauce in. Hainanese chicken rice is one of those incredibly delicate dishes that fools you with its apparent simplicity, but captivates you with its love and beauty.
Cara menyiapkan Hainanese Rice Chicken:
- Usap garam pada kulit ayam utk membuang lendir2nya lalu bilas bersih
- Rebus ayam, bawang putih, jahe, daun bawang sampai ayam lembut. - Bumbui dengan minyak wijen, garam, gula dan merica. Koreksi rasa lalu buang daun bawang, jahe dan bawang putih. - 5. Angkat ayam dan potong2 lalu olesi dengan minyak wijen
- Panaskan wajan. Tuang minyak wijen dan margarin, lalu tumis bawang putih sampai wangi, segera masukkan bawang merah dan jahe, tumis sampe wangi
- Masukkan beras, aduk rata sampai beras menguning. Lalu tuang ke dalam rice cooker. Tambahkan minyak wijen, kecap manis, garam, gula dan merica, juga ayam. Tuang air kaldu. Masak nasi sampai matang, sesekali sambil diaduk
- Penyajian : - Sajikan ayam rebus dengan nasi Hainan dan pelengkap lainnya
This is a comfort food with a long history (it evolved from Wenchang chicken which dates back to the first dynasty of imperial China). Stir in salt and pepper to taste. Hainanese Chicken Rice (海南鸡) originated–perhaps unsurprisingly–in Hainan, China, a tropical island located at the southern tip of the country. In recent years, it has become one of the top tourist destinations in China, probably due at least in part to the abundance of delicious plates of Hainanese chicken rice. Remove fat from cavity of chicken and reserve for rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hainanese Rice Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
