Lagi mencari inspirasi resep mochi gulung wijen isi kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi gulung wijen isi kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi gulung wijen isi kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mochi gulung wijen isi kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat mochi gulung isi kacang bisa dibilang cukup mudah dan praktis. Rasanya enak, sehingga cocok dijadikan camilan lezat dan sehat di rumah. Atau bisa juga disajikan sebagai isian snack box, kudapan arisan, pengajian, ulang tahun, dan acara special lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi gulung wijen isi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mochi Gulung Wijen Isi Kacang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mochi Gulung Wijen Isi Kacang:
- Gunakan Bahan Kulit Mochi :
- Ambil 160 gr tepung ketan
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr gula pasir (aku pakai 150gr)
- Ambil 240 ml air
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan 2 tetes pewarna biru
- Sediakan 2 tetes perisa bubblegum
- Ambil Secukupnya wijen sangrai
- Sediakan Bahan isian kacang :
- Siapkan 150 gr kacang tanah sangrai (aku pakai kacang tanah goreng)
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 40 gr kental manis
Tentunya ukuran mochi ini sedikit lebih besar dan bisa diberi warna sesuai selera. Proses membuat mochi kacang wijen ini sederhana dan mudah, bahannya pun praktis dan hemat. Resep Kue Moci Gulung Wijen (Mochi Roll) Sederhana Spesial Asli Enak. Kue moci atau mochi Jepang dan moci Sukabumi, Bandung, Jawa Anda bisa membuat mochi gulung tanpa isi dan kue mochi gulung isi kacang, dan aneka isi lainnya, dan masih banyak macam-macam mochi lainnya.
Cara menyiapkan Mochi Gulung Wijen Isi Kacang:
- Bahan isian : blender kacang tanah hingga kacang berbutir halus lalu pindahkan ke mangkuk, beri gula pasir dan kental manis lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Kulit Mochi :Dalam wadah lain campur jadi satu tepung ketan+terigu+garam+gula pasir aduk hingga rata. Kemudian masukkan air aduk hingga tepung dan gula larut lalu tambahkan pewarna dan perisa, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan loyang persegi lalu olesi semua permukaan loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan kulit ke dalam loyang dengan cara di saring. Kemudian kukus kulit mochi selama 20-30 menit. Setelah matang angkat dan tunggu hingga kulit benar2 dingin. Tutup loyang dengan kain agar permukaan kulit mochi tidak kering. Pastikan panci kukusan sudah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah kulit dingin segera keluarkan dari loyang lalu pindahkan di atas plastik yang sudah ditabur wijen diatasnya. Beri isian kacang diatas kulit mochi kemudian gulung sambil sedikit dipadatkan. *isian boleh disebar keseluruh permukaan kulit wijen, boleh juga dikumpulkan diujung sambil dipadatkan seperti saya dibawah ini, praktis😅
- Iris mochi dengan bantuan pisau yang dilapisi plastik agar tidak lengket. Mochi siap disajikan.
Mochi Gulung Pandan Kacang ini punya tampilan agak berbeda dengan resep-resep mochi yang sebelumnya sudah kami tampilkan. Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata. Sementara menunggu adonan mochi, siapkan isi kacang terlebih dahulu : Sangrai kacang dan buang kulit ari nya, lalu blender sampai halus. Keluarkan isian kacang dari kulkas lalu taruh di atas mochi. Lalu lumuri bagian atas mochi dengan wijen yg telah di sangrai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mochi Gulung Wijen Isi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
