Anda sedang mencari ide resep pergedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pergedel kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pergedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pergedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pergedel kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pergedel kentang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pergedel kentang:
- Gunakan 500 gr kentang (aku pakai kentang dieng)
- Ambil Bumbu pergedel:
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih giling
- Gunakan 1 sdt bawang merah giling
- Ambil 1/4 sdt jahe giling
- Ambil 1/4 sdt lengkuas giling
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Ambil 1/4-1/2 sdt garam
- Ambil 2 batang daun bawang,iris halus
- Ambil 2 batang seledri,iris halus
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan Bahan tambahan
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan 1 putih telur untuk baluran pergedel
I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Pergedel Kentang (Potato Balls) recipe: Try this Pergedel Kentang (Potato Balls) recipe, or contribute your own. Perkedel kentang, satu hidangan pendamping yang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun juga di berbagai negara di dunia.
Cara membuat Pergedel kentang:
- Kupas kentang,potong -potong,cuci bersih dan goreng hingga matang,kemudian haluskan
- Campurkan semua bumbu pergedel, irisan daun bawang,daun seledri,bawang goreng dan telur,aduk rata(saya hanya menambahkan sedikit garam karena bumbu giling sudah pakai garam,jd untuk memastikan cukup tidaknya garam dengan menggoreng sedit adonan pergedel)
- Bagi adonan pergedel menjadi beberapa bagian,bulatkan sedikit pipih,lakukan hingga selesai
- Celupkan ke putih telur dan goreng pergedel hingga matang
Disajikan begitu saja sudah begitu nikmat, apalagi ketika tergabung dengan berbagai lauk pauk lainnya. Perkedel ini juga bisa jadi pilihan menu makan siang hingga malam. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pergedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
