Anda sedang mencari ide resep mie kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kaldu udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie tim siram kuah kaldu udang enak lainnya! Kebetulan siangnya sempat bikin kaldu udang. cuzz dieksekusi Dapur Nyaii. Mie Rebus Ekstra Udang (mie instan) Bikin mie rebus itu ketika lg kepengen banget dan pasti enaknya pake banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kaldu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kaldu udang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie kaldu udang:
- Ambil Mie kering secukupnya (saya pakai merk lombok ijo)
- Ambil 150 gram udang kupas
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 3 buah cabai setan merah
- Ambil Irisan daun bawang dan seledri
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 5 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe besar atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Gunakan Maspion Panci Stock Pot Enamel (lihat di Lazada DISKON) untuk membuat kaldu udang. Ketebalan yang pas, membuat hasil kaldu lebih kaya, kental, dan sempurna. Kekuatan rasa mi celor terdapat pada rasa kuahnya.
Cara membuat Mie kaldu udang:
- Hakuskan bumbu. Tiriskan.
- Didihkan air, lalu masukkan udang. Masak dengan api kecil sekitar 5 menit.
- Masukkan bumbu halus, saus tiram, kecap asin, cabe, dan gula. Koreksi rasa. Masak lagi kurleb 5 menit.
- Selagi menunggu, rendam mie dalam air hangat, lalu setelah mengembang segera sisihkan.
- Setelah kaldu udang dirasa pas, masukkan mie. Aduk rata. Lalu tambahkan telur, aduk kembali.
- Masukkan kecap manis, dan mie siap disajikan dengan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng !
Bisa sih diganti dengan kaldu ayam, kaldu sapi, atau ikan. Tetapi rasa yang paling pas memang kaldu udang. ini loh resep mie celornya ya. Kaldu berwarna merah ini justru bukan berasal dari daging udangnya. Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan hangat dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), ditambah taoge dan irisan telur rebus, serta ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Akhirnya, diwujudkan melalui Indomie Mie Celor khas Palembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
