Lagi mencari inspirasi resep ote ote / bala bala / bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote / bala bala / bakwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote / bala bala / bakwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote ote / bala bala / bakwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
(Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types. The flour is mixed with water, eggs, baking powder, and a choice of spices to form a homogeneous.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote ote / bala bala / bakwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ote ote / Bala bala / bakwan menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ote ote / Bala bala / bakwan:
- Gunakan 250 gr kol diiris kecil
- Ambil 2 buah wortel diiris kecil / parut kasar
- Siapkan 2 batang daun bawang jika suka bisa ditambah 3 batang seledri
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 50 ml air / secukupnya
- Gunakan Secukupnya Kaldu ayam, garam, gula pasir.
Padahal bakwan sayur / ote-ote / bala-bala / weci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala / weci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types. The flour is mixed with water, eggs, baking powder, and a choice of spices to form a homogeneous..
Langkah-langkah menyiapkan Ote ote / Bala bala / bakwan:
- Campur semua bahan. Banyaknya tepung dan air menyrsuaikan dengan banyaknya sayuran, tidak terlalu encer ato terlalu kental, sedang2 saja.
- Goreng dengan minyak yg sudah panas dengan sendok, besar kecil sesuai selera
- Happy cooking. Salah satu menu andalan jika berbuka puasa. Semoga bermanfaat
Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote ote / bala bala / bakwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
