Anda sedang mencari inspirasi resep pepes udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes udang tahu ini sangat nikmat kalau dijadikan lauk dengan nasi yang masih hangat. Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin membuat masakan satu ini layak untuk disantap. Olahan makanan yang satu ini minim minyak sehingga lebih sehat untuk keluarga anda tercinta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes udang tahu menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes udang tahu:
- Sediakan 1/2 kg udang(saya pakai yang kecil)
- Gunakan 2 papan tahu putih
- Siapkan 1 butir kelapa muda(bukan yang degan ea)parut
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Lidi bersih
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabai merah besar
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan gula,garam,penyedap
- Sediakan sedikit air untuk mencampurkan bumbu
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Campur bumbu halus, udang, tahu goreng, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, santan, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes udang tahu:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kencur,kunyit,cabe merah besar.untuk cabe rawit bisa d haluskan juga atau di biarkan utuh.
- Tambahkan kelapa parut pada bumbu yang sudah di haluskan,aduk-aduk rata.tambah sedikit air agar mudah mencampurnya,lalu tambah gula,garam,dan penyedap.icip rasa,sisihkan dahulu.
- Cuci bersih tahu putih,lalu potong kotak-kotak.
- Bersihkan udang,cuci lalu tiriskan.
- Masukkan udang dan tahu,ke dalam bumbu kelapa.
- Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Siapkan daun pisang,yg sudah di bersihkan dan di potong perhelai.siapkan juga lidi bersih dan sudah di potong sesuai kebutuhan.cuci cabe rawit untuk tambahan bila suka.
- Bungkus botok ke dalam daun,tambahkan cabe rawit.lalu sematkan lidi.lakukan sampai habis.rapikan ujung2nya bila perlu.
- Tata ke dalam kukusan ato langseng.kukus sampai matang,kira-kira 25menit.
- Setelah matang,botok udang dan tahu siap d gunakan sebagai lauk dengan pelengkap lainnya.selamat mencoba😉
Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Biasanya udang hanya di tumis atau digoreng tepung dengan bumbu sederhana, padahal ternyata udang bisa diolah menjadi menu yang lebih istimewa seperti pepes misalnya. Kali ini kami akan menghadirkan Resep Pepes Udang Tahu yang sudah terbukti sola rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes udang tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
