Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam coba coba yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam coba coba yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam coba coba, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam coba coba enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam coba coba yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam coba coba menggunakan 43 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam coba coba:
- Gunakan 500 gr dada ayam potong dadu
- Siapkan Mie eco 5 pck
- Gunakan Bumbu ayam :
- Gunakan 13 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 8 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdt Kecap asin
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu totole
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Sediakan 2 siung bawang putih cacah
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Kulit dan lemak ayam sedapatnya
- Siapkan Kuah :
- Ambil Kaldu ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Sambal :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Cabe
- Gunakan 150 ml air
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu:
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Air
- Gunakan Cakar ayam kampung
- Gunakan Kepala ayam kampung
- Sediakan Tulang
- Sediakan Garam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bakso
- Gunakan Sawi
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap asin
Langkah-langkah membuat Mie ayam coba coba:
- Siapkan kaldu terlebih dulu, rebus dg api kecil hingga cakar dan kepala empuk, tiriskan kepala dan cakar, saring air kaldu
- Ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan merica hingga halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan ayam aduk aduk rata, tambahkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, rendam ayam dengan air, masak dengan api kecil.
- Minyak ayam : tumis kulit, lemak dan bawang hingga kecoklatan dan kulit hingga kering, tiriskan. Masukkan kulit kedalam ungkepan dada ayam (step 2)
- Saat air dalam ungkepan ayam mulai terlihat menyusut setengah masukkan cakar dan kepapal, tambahkan garam dan totole serta daun bawang. Api mulai di api sedang masak hingga menyusut, sisakan sedikit kuahnya untuk penyajian. Sisihkan
- Sambal : rebus semua bahan dan haluskan, rebus kembali tambahkan garam, saus sambal dan saus tomat, masak hingga mengental. Sisihkan
- Mie : rebus mie dengan air, garam, minyak goreng sedikit, tiriskan dan beri 1-2sdm minyak goreng aduk rata agak tidak saling nempel.
- Kuah : tumis bawang putih hingga harum, tuang kaldu, koreksi rasa bisa ditambahkan garam, terakhir tabur daun bawang.
- Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam, 1/2sdt kecap asin aduk aduk tambahakan mie dan aduk rata, tata sawi, bakso, ayam san sambal, tuang kuah, tabur bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam coba coba yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
