Sedang mencari ide resep udang tempura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tempura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Tempura Crispy enak lainnya. Udang Tempura Siapa sih yang ga tau Tempura? Ya hidangan khas Jepang yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang tempura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tempura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tempura memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Tempura:
- Gunakan udang, kupas, belah punggungnya. Bersihkan
- Sediakan putih telur (pencelup)
- Gunakan tepung panir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan baceman bawang putih (lihat resep)
- Gunakan garam
- Sediakan lada bubuk
- Ambil kaldu bubuk
Anak-anak pasti suka kalau udang digoreng tepung ala tempura seperti ini disajikan bersama nasi putih dan salad sayur mayonaise atau bisa pakai salad buah dan diberi pelengkap saus tomat atau saus sambal untuk anak yang sudah. Untuk membuat tempura udang, hal pertama yang perlu kamu lakukan tentu adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utamanya tentu adalah udang segar. Pilih udang dengan ukuran yang cukup besar dan pastikan udang baru diambil sehingga kondirinya masih segar dan sehat.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tempura:
- Siapkan semua bahan
- Balur udang dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.
- Ambil 1 ekor udang. Celupkan pada putih telur. Kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan yang sama untuk semua udang hingga habis.
- Masukan udang ke dalam wadah. Simpan udang ke dalam kulkas selama 15-20 menit., Supaya tepung menempel.
- Panaskan minyak goreng. Goreng udang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Udang tempura siap di nikmati.
- Selamat me-recook….
Selanjutnya, siapkan juga tepung terigu, telur, dan air dingin. Dari dulu jaman kerja terakhir sebelum nikah di ekspor impor aku banyak buyer dari Jepang.jadi sering banget makan di resto Jepang sama klien.paling suka yang tempura. Tempura biasanya dinikmati dengan saus yang disebut tentsuyu yang ditambah parutan lobak atau parutan jahe sebagai penyedap. Tentsuyu dibuat dari campuran katsuobushi, air, mirin dan kecap asin yang dimasak sampai mendidih untuk menguapkan alkohol lalu disaring. Tempura juga sering dinikmati bersama air perasan jeruk, garam dapur, atau campuran garam dapur dengan salah satu bahan sebagai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tempura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
