Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci
Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci

Lagi mencari ide resep bakwan sayur/ote ote/weci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ote ote/weci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Mike Kincaid Recommended for you #BakwanKrispy #OteOte #Jajanan Hallo Gaes, Maafkan Updatenya Lama Dikarenakan Memang Akhir-Akhir Ini Ada Kesibukan Lain. Hehehehe Oke Gaes Kali Ini Aku Bikin.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur/ote ote/weci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakwan sayur/ote ote/weci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
  1. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, kupas potong memanjang
  2. Sediakan 250 gram kubis, iris halus
  3. Siapkan 50 gram tauge
  4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
  5. Siapkan 3 batang seledri, iris halus
  6. Gunakan 1 butir telur (opsional)
  7. Gunakan 5 sdm tepung terigu pro sedang
  8. Sediakan 2 sdm tepung tapioka
  9. Ambil 1 sdt baking powder
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Ambil 4 butir bawang merah
  12. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  13. Ambil Secukupnya gula pasir
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Sediakan Secukupnya air
  16. Sediakan Secukupnya minyak goreng

Di lidah saya sendiri keduanya tidak memilik banyak perbedaan,hanya sekedar nama yang berbeda saja. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.

Cara menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
  1. Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, gula, lada, dan garam. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam campuran terigu.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi kental sedikit cair.
  3. Masukkan wortel, tauge, kubis, seledri, dan daun bawang. Koreksi rasanya. Jika telah sesuai, masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng beserta cetakan bakwan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan pada cetakan lalu masukkan dalam minyak panas sambil sedikit digoyang hingga bakwan lepas dg sendirinya. Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur/ote ote/weci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!