Lagi mencari ide resep bakwan (weci) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan (weci) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan is a vegetable fritters, made from beansprout, shredded carrot and cabage, corn, scallions, and seasoned with garlic, salt and pepper, mixed with flour and water. There are other variety of bakwan such as shrimp bakwan that use shrimp too and corn bakwan that only use corn. Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan (weci), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan (weci) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan (weci) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakwan (weci) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakwan (weci):
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil Segenggam tauge
- Gunakan 2 buah daun bawang
- Gunakan Tepung terigu
- Ambil Air
- Gunakan Penyedap
- Ambil Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Minyak
Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara menyiapkan Bakwan (weci):
- Kupas dan parut wortel
- Iris daun bawang, masukkan
- Cuci tauge dan masukkan
- Tambahkan tepung
- Tambahkan air, merica, garam dan penyedap, aduk rata
- Panaskan minyak, dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Ngomongin soal makanan dan namanya, ternyata bakwan memiliki beragam nama di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan (weci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
