Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur jagung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur jagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur jagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur jagung memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan sayur jagung:
- Gunakan 3 buah jagung manis, dipipil
- Siapkan 1/2 potong kol, dirajang
- Siapkan 3 buah wortel brastagi, diserut
- Gunakan 4 batang daun bawang, iris-iris tipis
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 biji bawang merah
- Siapkan 8 biji bawang putih
- Ambil 6 biji kemiri
- Gunakan 2 sendok teh ketumbar
- Sediakan Bahan lain :
- Sediakan 500 ml air matang, bisa lebih bisa kurang ya
- Ambil Secukupnya garam, lada, gula, royco rasa ayam
There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp. Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur jagung:
- Dalam wadah campur rata bahan bakwan, jagung, wortel, kol dan daun bawang.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, telur, tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, aduk rata.
- Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tercapai kekentalan yang pas. Tambahkan garam, gula, lada, royco secukupnya.
- Goreng adonan bakwan tipis-tipis, usahakan minyak cukup panas dan bakwan terendam seluruhnya. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there. Bakwan memiliki banyak jenis, ada bakwan dari sayur, jagung manis, dan hanya bakwan kecambah. Bakwan goreng yang paling umum dibuat dari beberapa sayuran yang diiris tipis-tipis dilapisi tepung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
