Anda sedang mencari ide resep milky choux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal milky choux yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milky choux, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan milky choux yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah milky choux yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Milky Choux memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Milky Choux:
- Siapkan kulit choux
- Gunakan 150 gr tepung teriugu pro tinggi
- Siapkan 200 ml susu UHT
- Ambil 100 gr butter
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 4 butir telur utuh
- Siapkan cream puff
- Ambil 100 gr susu bubuk
- Siapkan 200 ml air es
- Siapkan 50 gr susu kental manis kalo suka manis bisa ditambahkan SKM nya
- Siapkan creamer
Langkah-langkah menyiapkan Milky Choux:
- Panaskan susu UHT, butter dan garam sampai mendidih, setelah mendidih masukan Tepung terigu dengan api kecil. Lalu aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Lalu matikan api nya ya moms. Lalu dinginkan adonan hingga sebentar ya moms.
- Setelah adonan dingin lalu masukan telur satu persatu lalu aduk rata memakai soatula, hingga telur ke empat ya moms. Setelah telur dimasukan kedalan adonan lalu masukan ke dalam plastik segita moms.
- Jangan lupa sambil kita membuat adonan oanaskan dulu ovennya ya mom di suhu 180°. Nah lalu kita bisa langsung cetak adonan kulit choux di atas loyang, bentuk dan ukuran nya sesuai selera ya moms. Setelah di bentuk lalu kita baked di oven pada suhu 180° selama 35 menit. Dengan api atas bawah.
- Nah sambil menunggu choux di panggang kita bikin filling nya moms, masukan susu bubuk, susu kental manis dan air es dalam wadah lalu kita mixer dengan kecepatan maksimal sampai teksture nya kaku moms. Setelah kaku kita masukan ke frezer selama 15 menit biar dia ga encer ya moms.
- Nah setelah dipanggang selama 35 menit kulit choux nya kita dinginkan dulu ya mons, setelah dingin kita bisa langsung pakai cream filling nya, dan atas nya kita taburi pakai creamer biar rasanya jadi beda manis asin gurih.
- Dan taraaaa milky choux nya sudah ready dan siap dinikmati. Kalo mau kulit choux nya empuk bisa disimpan di suhu ruang ya moms dan filling nya akan rada mencair, tapi kalo pengen menikmati kulit choux dan cream yang kokoh bisa dimasukin ke kulkas. Dan choux ini bisa tahan samoai 4 sd 5 hari kalo disimpan di kulkas. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan milky choux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
