Sedang mencari ide resep klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. We thought it was about time we paid homage to klepon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan klepon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Klepon menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Klepon:
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1 sdt pasta pandan
- Siapkan 1 tetes pewarna hijau tua
- Gunakan 4 keping gula merah,serut
- Siapkan 2 helai daun pandan
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan Sejumput garam
In other parts of Indonesia, such as in. Klepon (also known as onde onde in Malaysia and Singapore) is a sweet rice cake treat you'll want to whip up again and again. Bite into hot, bursting gula melaka, surrounded by chewy pandan and soft coconut, in this addictive Indonesian snack. The klepon is done, when they float to the surface.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon:
- Taburi kelapa parut dengan sejumput garam,aduk rata,beri 1 helai daun pandan. Lalu kukus selama 15 menit,agar kelapa tidak mudah basi. Sisihkan.
- Didihkan air & 1 helai daun pandan secukupnya dalam panci. Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam,pewarna makanan,pasta pandan lalu beri air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis & adonan bisa dipulung. Jika adonan masih belum kalis,bisa ditambah air sedikit.
- Ambil sedikit adonan,bulatkan lalu pipihkan,isi dengan gula merah secukupnya,bulatkan lagi.
- Lalu langsung masukkan bulatan klepon ke dalam air yg mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
- Jika klepon sudah mengapung,angkat & tiriskan klepon. Lalu gulingkan ke kelapa parut,sajikan selagi hangat.
- ✅ Penggunaan Air untuk adonan bisa diganti dengan 250ml jus pandan asli. Cara membuat jus pandan,blender 20 lembar daun pandan,beri 200ml air. Blender hingga halus,lalu saring. Air jus pandan bisa langsung digunakan. Jika menggunakan jus pandan asli,takaran pasta pandan bisa dikurangi menjadi 1/2sdt saja.
For a more softer core, leave them in for about a minute extra. Let them cool down a bit and roll them through the coconut. I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too. Klepon is a sweet snack made of glutinous rice flour with palm sugar filling and coated with grated coconut. These deliciously chewy sweet treats are very popular in Java, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klepon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
