Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan jagung renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jagung renyah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) enak lainnya. KOMPAS.com - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping. Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan jagung renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan jagung renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan jagung renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan Jagung Renyah menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Jagung Renyah:
- Gunakan 1 buah jagung manis (disisir bagian dagingnya menggunakan pisau)
- Sediakan 1 buah daun bawang/ bawang prei, iris kasar
- Siapkan 1 buah daun seledri, iris kasar
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung bumbu serba guna (saya pakai sajiku)
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt royco
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus, sambal pedas maupun sambal kecap dengan. Tips supaya bakwan renyah yaitu menggunakan tepung beras. Sedangkan untuk tepung bumbu kobe hanya untuk bakwan supaya lebih gurih.
Cara membuat Bakwan Jagung Renyah:
- Haluskan/blender semua bahan halus (cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih)
- Campurkan bumbu halus dengan jagung, tepung terigu, tepung bumbu, telur, bawang prei dan daun seledri yang telah diiris di dalam satu wadah, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan merica, royco dan garam secukupnya. Aduk rata (koreksi rasa)
- Panaskan minyak goreng dan goreng bakwan sesuai bentuk yang diinginkan. Goreng kurang lebih 10 menit atau sampai warna agak kecoklatan. Bakwan jagung siap disajikan dengan saus sambal
Lalu tambahkan sedikit demi sedkiti air jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Panaskan minyak, goreng bakwan jagung menggunakan api sedang hingga matang ditandai dengan warna kuning kecokelatan. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung. Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan bakwan jagung. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti jagung manis yang sudah dipipil, tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung sagu, daun bawang dan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan jagung renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
