Lagi mencari inspirasi resep badak / ote-ote / bakwan sayur (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal badak / ote-ote / bakwan sayur (ala chef) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef). Sebagai pemdamping mkn siang & bisa buat cemilan saya buatin badak ini. Enak.👌👍 Bakwan Sayur - Vegetables Fritter You cannot avoid deep frying.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari badak / ote-ote / bakwan sayur (ala chef), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan badak / ote-ote / bakwan sayur (ala chef) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat badak / ote-ote / bakwan sayur (ala chef) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef) menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef):
- Sediakan 1 buah Wortel (rebus sebentar dan potong korek api)
- Sediakan 1/2 bagian Kol kecil (rebus sebentar dan potong tipis)
- Gunakan 1 genggam Taoge (rebus sebentar)
- Sediakan 1 btg Daun bawang (onclang)
- Gunakan 120 g Tepung terigu
- Sediakan 30 g Tepung tapioka
- Ambil 350 ml air (kl kurang bisa ditmbah)
- Ambil 1 btr telur (kocok)
- Sediakan 1/2 sdt Soda kue
- Siapkan 1 sdt Kaldu sapi
- Ambil 2 sdt Garam (kurang/ lebih bisa disesuaikan)
- Sediakan 1/3 sdt Gula (kurang / lebih bisa disesuaikan)
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk (kurang/ lebih bisa disesuaikan)
I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Guyysss,,, kalau makan bakwan sayur dengan cabe rawit ijo udah biasa kan, naaahh aku kalau makan bakwan sayur atau bikang doang atau ote-ote atau bala bala, hahahah, banyak namanya yah biasanyaa. Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala , sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado.
Langkah-langkah membuat Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef):
- Campur bahan kering (terigu+tapioka+garam, gula, merica, kaldu sapi)
- Masukan air. Aduk rata
- Masukkan telur. Aduk rata. Tes rasa
- Masukkan wortel, kol, taoge, daun bawang
- Goreng dengan takaran sendok sayur. Siap dinikmati. 😋😘👌👍
Cara buat bakwan sayur enak renyah gurih. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. Biasanya selain menjual bakwan, pedagang bakwan juga menjual siomay, tahu, dkk. Nah ini beda dengan bakso, kalau bakso kan cenderung kuahnya agak keruh, kalau ini kuahnya bening. Dengan taburan daun bawang (kalau bakso kan taburannya seledri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
