Anda sedang mencari ide resep sambal goreng labu siam dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng labu siam dan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng labu siam dan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng labu siam dan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur labu siang plus udang enak banget dibuat menu makan siang ataupun makan malam. Bumbunya mudah dibuat, tinggal iris iris doang. Tapi disini saya bukan untuk dijadikan obat, melainkan untuk dimasak sambal goreng Labu siam yang paling nikmat, karena akan saya padukan dengan gurihnya udang. kalau di kota Solo sambal goreng labu siam ini untuk campuran nasi liwet yang legendaris itu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng labu siam dan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Labu siam dan Udang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Labu siam dan Udang:
- Ambil udang kupas
- Siapkan labu siam yg sudah diiris korek api / sesuai selera
- Sediakan kacang panjang
- Siapkan santan Kara
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil bamer
- Ambil baput
- Sediakan cabe merah besar
- Sediakan Kemiri sangrai (boleh no sangrai)
- Siapkan kunyit bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan terasi udang
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan gula dan garam
- Gunakan air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu geprek :
- Sediakan lengkuas
- Siapkan daun jeruk disobek
Tadinya cuma mo bikin sambal goreng labu siam aja. Tapi setelah liat resepnya Dapur Emak, jadi terinspirasi untuk pake segala macem yg ada di rumah: tahu, krecek, udang dan pete. Resep asli sih ga pake pete. Lihat juga resep Sambal goreng labu siam dan krecek enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Labu siam dan Udang:
- Bersihkan udang buang kepala sisihkan dan juga cuci sayuran
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek + daun jeruk sobek bersamaan sampai wangi lalu masukkan udang kupas aduk sampai udang berubah warna
- Jika sudah berubah warna tanda udang matang masukkan sayuran dan tambahkan air lalu tutup sampe sayuran matang
- Jika sayuran sudah matang masukan santan kara dan sesuaikan selera mau seberapa kental / encer aduk2 biar gak pecah sambil masukkan juga cabe utuh
- Terakhir tambahkan kaldu bubuk gula garam, koreksi rasa
- Jika sudah mendidih dan kuah agak menyusut, matikan api. Selamat mencoba
Lihat juga resep Sambel goreng manisa enak lainnya. Teruskan memasak sampai udang berubah warna dan labu siam matang dan lunak. Tambahkan air asam, garam dan gula. Jika perlu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Hidangkan sayur Udang Labu Siam bersama nasi, ketupat atau lontong, kerupuk dan sambal jika suka lebih pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng labu siam dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
