Anda sedang mencari ide resep bakwan bakung (batang kangkung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan bakung (batang kangkung) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan bakung (batang kangkung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan bakung (batang kangkung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sajiansedap.com - Kerenyahan dari Bakwan Kangkung bisa bikin siapapun ingin menyantapnya lagi. Langsung saja sajikan lagi dengan resep mudahnya berikut ini. Bakwan Kangkung ini pasti selalu dirindukan untuk jadi pelengkap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan bakung (batang kangkung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Bakung (batang kangkung) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Bakung (batang kangkung):
- Ambil 1/2 ikat sayuran kangkung
- Ambil 1 buah wortel,,potong korek
- Siapkan 100 gram kecambah (saya skip)
- Siapkan 3 batang seledri,,potong2
- Siapkan 1 batang daun bawang,,potong2
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya air
- Ambil garam
- Sediakan penyedap rasa
- Gunakan merica
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
Tak heran bila kangkung sutra menjadi anjuran utama untuk ditanam. Varietas kangkung darat lainnya yang baik ditanam ialah kangkung Bangkok. Kangkung ini memang berasal dari Thailan. Pertumbuhannya tegak dengan batang lebih putih dari.
Langkah-langkah membuat Bakwan Bakung (batang kangkung):
- Cuci bersih batang kangkung,,potong serong
- Campur bumbu halus dengan tepung terigu & tepung beras,,beri air sedikit2 sampai mencapai kekentalan yang di inginkan,,tambahi garam,,penyedap rasa & merica,,cek rasa (penambahan tepung terigu bisa di tambah kalo di rasa kurang
- Masukkan batang kangkung,wortel,kecambah,seledri & daun bawang,,aduk sampai merata
- Panaskan minyak lalu goreng bakwan sampai kuning kecoklatan,,angkat & tiriskan
- Bakwan Bakung di santap dengan cabe rawit hijau atau sambal pilihan
Baca Juga: Resep Kangkung Ikan Cue Enak Ini Rasanya Memang Keterlaluan. Kangkung (Ipomea aquatica Forsk. ) merupakam tanaman dengan struktur batang basah dan berongga, serta bentuk daun seperti mata panah. Secara umum kita mengenal dua jenis kangkung yang biasa di jual di pasaran yakni kangkung cabut dan kangkung air seperti cara menanam bunga kol dengan hidroponik. Secara fisiologis keduanya tidak jau berbeda, perbedaannya hanya terletak pada habitat tempat tumbuh. Batang kangkung yang alot ternyata menandakan bahwa sayuran ini sangat tinggi kandungan seratnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan bakung (batang kangkung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
