Lagi mencari ide resep tiramisu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tiramisu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. Tiramisu is a classic no-bake Italian dessert combining espresso-dipped ladyfingers and a creamy lightly sweetened mascarpone cream. Now if you're going to make tiramisu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiramisu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tiramisu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tiramisu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tiramisu menggunakan 8 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tiramisu:
- Siapkan telur (pisahkan kuning dan putih)
- Sediakan mascarpone
- Gunakan Kopi
- Sediakan amaretto/whiskey/rum (optional)
- Sediakan Garam
- Siapkan Biskuit lady fingers (jika menggunakan biskuit lain mungkin gula harus ditambah karena lady fingers sudah manis)
- Sediakan Gula +/- 100 gram (bisa disesuaikan dengan selera)
- Siapkan Coklat bubuk
Though many claim the dessert may have been made as far.
Cara menyiapkan Tiramisu:
- Seduh kopi dan tuang ke piring, sisihkan
- Pisahkan kuning dan putih telur. Gunakan mangkok yang lebih besar untuk kuning telur
- (Optional) masukkan amaretto/whiskey/rum ke wadah kuning telur. Aduk hingga rata
- Tuang gula ke wadah kuning telur secara perlahan. Aduk hingga rata
- Untuk menghindari salmonella dari telur mentah, aduk kuning telur di atas panci yang diisi air yang didihkan (seperti ketika melelehkan coklat). Aduk kuning telur hingga agak mengental dan warna berubah jadi agak putih
- Masukkan mascarpone secara perlahan ke kuning telur. Aduk hingga rata dan sisihkan
- Aduk putih telur di wadah terpisah hingga tekstur seperti awan. Masukkan sedikit garam ketika mengaduk. Test apakah telur tumpah jika piring dibalik, jika iya maka aduk kembali hingga telur tidak tumpah jika piring dibalik. Ketika mengangkat whisker/mixer, telur seharusnya membentuk seperti gambar yang dilingkari
- Masukkan putih telur ke wadah kuning telur secara perlahan dengan spatula silicon
- Celupkan biskuit lady finger pada air kopi lalu letakkan pada wadah
- Setelah penuh satu layer tuangkan adonan telur dan keju. Lalu buat layer baru dari biskuit lagi diatas adonan dan begitu seterusnya hingga adonan habis
- Masukkan tiramisu ke dalam kulkas dan biarkan setidaknya 4 jam sebelum dinikmati. Taburkan kopi bubuk atau coklat bubuk sebelum disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tiramisu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
