Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek ikan gabus memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek ikan gabus:
- Sediakan ikan gabus giling
- Ambil tepung sagu/tapioka
- Gunakan garam (cup cetakan kue lumpang)
- Sediakan gula pasir (cetakan kue lumpang)
- Gunakan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil air es (gelas belimbing)
Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus:
- Campur daging ikan giling dgn garam, gula dan penyedap. Aduk rata
- Masuk kan air es ke dalam campuran ikan. Aduk lg
- Kemudian campurkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dlm adonan ikan. (Aduk dgn spatula atau sendok kayu) aduk seperlu nya saja krn kalau terlalu di uleni pempek akan keras
- Bentuk sesuai selera, rebus di air mendidih.
- Angkat pempek jika sudah mengapung.
Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari. Pempek Ikan Tenggiri. ikan tenggiri, tepung kanji/tapioka, Air, garam, kaldu jamur, gula, Minyak goreng Siti Ramlah. Ada beberapa jenis ikan yang digunakan dalam pembuatan pempek, ada ikan sungai seperti Ikan Gabus dan Belida ada pula ikan laut, seperti Tenggiri, semuanya menghasilkan pempek yang enak. "Perkara rasa ini memang bervariasi, tergantung selera konsumen," ujar Yenny Anggraini, Ketua Asosiasi Pengusaha Pempek. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
