Anda sedang mencari ide resep pempek ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan gabus memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek ikan gabus:
- Gunakan 1 kg ikan gabus giling
- Gunakan 600 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 1 cup garam (cup cetakan kue lumpang)
- Sediakan 1 cup gula pasir (cetakan kue lumpang)
- Ambil 11 gr Penyedap rasa (sesuai selera)
- Gunakan 1 1/2 gelas air es (gelas belimbing)
Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari. Pempek Ikan Tenggiri. ikan tenggiri, tepung kanji/tapioka, Air, garam, kaldu jamur, gula, Minyak goreng Siti Ramlah.
Cara membuat Pempek ikan gabus:
- Campur daging ikan giling dgn garam, gula dan penyedap. Aduk rata
- Masuk kan air es ke dalam campuran ikan. Aduk lg
- Kemudian campurkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dlm adonan ikan. (Aduk dgn spatula atau sendok kayu) aduk seperlu nya saja krn kalau terlalu di uleni pempek akan keras
- Bentuk sesuai selera, rebus di air mendidih.
- Angkat pempek jika sudah mengapung.
Ada beberapa jenis ikan yang digunakan dalam pembuatan pempek, ada ikan sungai seperti Ikan Gabus dan Belida ada pula ikan laut, seperti Tenggiri, semuanya menghasilkan pempek yang enak. "Perkara rasa ini memang bervariasi, tergantung selera konsumen," ujar Yenny Anggraini, Ketua Asosiasi Pengusaha Pempek. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
