Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea)
Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Yangnyeom chicken (Korean: μ–‘λ…μΉ˜ν‚¨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Julia Moskin, writing for The New York Times, called yangnyeom chicken "the apotheosis of the Korean style" of fried chicken.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea):
  1. Ambil Bahan ayam tepung
  2. Gunakan 1 ekor ayam potong kecil2
  3. Ambil 1/4 tepung terigu
  4. Ambil 8 siung bawang putih haluskan
  5. Sediakan secukupnya Merica
  6. Ambil secukupnya Garam
  7. Ambil secukupnya Air
  8. Ambil Bumbu racikan untuk saus
  9. Siapkan 3 sdm gochujang (wajib pake ini, bisa beli di supermarket atau online shop/tokopedia)
  10. Siapkan 1-2 sdt biji wijen
  11. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  12. Gunakan 3 sdm saos tomat
  13. Siapkan 3 sdm madu
  14. Sediakan 2 sdm bubuk cabai (optional)

Kali ini saya membuat resep tanpa gochujang (pasta merah khas Korea) dan rasanya tetap luar biasa enaaak 😍. Menurut Chef Joko Santoso, mentor culinary business, yangnyeom tongdak layaknya ayam goreng tepung. Cita rasa dari makanan asal Negeri Gingseng ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Korea juga memiliki sajian ayam goreng khasnya sendiri, renyah dan berbumbu pedas manis.

Langkah-langkah membuat Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea):
  1. Campur terigu, bawang putih halus/bubuk bawang putih, air, garam, merica, buat tepung kental, jangan cair, lalu masukan ayam ke tepung, aduk rata, diamkan sebentar
  2. Campur semua bumbu racikan, aduk rata
  3. Goreng ayam dengan api sedang, lalu dikecilkan apinya supaya matang merata, tiriskan
  4. Tumis sedikit bumbu racikan, beri air sedikit2, jangan terlalu cair, lalu masukan ayam yang sudah di goreng, aduk rata hingga bumbu mengental
  5. Beri biji wijen diatasnya, siap dan sajikan

Yangnyeom tondak cukup populer di Korea sebagai snack food, makanan ringan sebagai teman saat. Resep Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!