Lagi mencari inspirasi resep ote ote / bala bala / bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote / bala bala / bakwan sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote / bala bala / bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ote ote / bala bala / bakwan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hari ini saya akan membagikan video yang berjudul resep cara membuat bakwan sayur/ote-ote/ bala bala yang tentunya tidak. Iris wortel dan kol sesuai selera. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote ote / bala bala / bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote ote / bala bala / bakwan sayur memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote ote / bala bala / bakwan sayur:
- Sediakan terigu
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan Gula garam masako
- Sediakan Kol
- Sediakan Wortel
- Siapkan Toge
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Seledri
Terimakasih sudah meminta saya menjawab, mengapa bakwan bisa berganti nama, saya rasa mungkin pergeseran budaya, serta pengenalan pedagang kepada konsumen yang membuat sebuah nama komoditi sekelas bakwan Wait. ote ote bukan bakwan, dan bala bala adalah bakwan sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Langkah-langkah menyiapkan Ote ote / bala bala / bakwan sayur:
- Potong semua sayuran kecuali toge dan daun bawang seledri
- Buat adonannya, siapkan terigu, haluskan bawang putih dan bawang merah, tambahkan gula garam masakin dan lada bubuk. aduk rata
- Tuang air dikit demi sedikit, sampai kekentalan yg di inginkan, jangan sampai terlalu encer.
- Masukkan semua sayuran dan daun bawang seledri yg sudah di potong ke adonan terigu, aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan minyak yg banyak sampai bisa merendam bahan gorengannya, rendam sendok cetak ke minyak yg panas
- Cetak adonan kemudian goreng, jika susah melepas adonan dari cetekan, bisa dibantu dengan sendok atw alat yg lain.
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ote ote / bala bala / bakwan sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
