Lagi mencari inspirasi resep bakwan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Telur menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan Telur:
- Gunakan telur rebus, belah dua
- Gunakan tepung terigu protein sedang
- Gunakan tepung maizena
- Siapkan santan instant
- Sediakan telur
- Gunakan daun bawang
- Sediakan wortel, parut
- Gunakan kol, iris halus (me : skip)
- Gunakan tauge, iris halus (me : skip)
- Gunakan merica bubuk
- Ambil kunyit bubuk
- Gunakan kaldu bubuk non MSG
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Gunakan air
- Siapkan udang papay, rendam air panas
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan Bahan Sambal:
- Ambil cabai kering, buang biji dan rendam air panas
- Ambil cabai rawit
- Siapkan bawang putih, goreng utuh
- Gunakan jeruk limau/jeruk sambel
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Ambil gula pasir
Cara menyiapkan Bakwan Telur:
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Campur dengan potongan sayuran, telur, santan, daun bawang, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan air. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan beserta sendok sayur yang akan jadi alat cetak.
- Taruh sedikit adonan bakwan dalam sendok sayur yang telah dipanaskan. Beri 1 bagian telur dan tutup dengan adonan lagi. Beri sedikit udang papay di atasnya. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan bersama sambal asam manis.
- Cara membuat sambal: haluskan semua bahan sambal kecuali jeruk limau. Masukkan air dalam panci dan masak sambal dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan perasan air jeruk limau, garam dan gula pasir. Tes rasa. Selamat mencoba 🌺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
