Anda sedang mencari inspirasi resep dumpling udang tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dumpling udang tepung beras yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling udang tepung beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dumpling udang tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dumpling udang tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dumpling Udang Tepung Beras memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dumpling Udang Tepung Beras:
- Sediakan Untuk kulit dumpling:
- Gunakan tepung beras
- Ambil tepung terigu serba guna
- Sediakan air mendidih (harus mendidih)
- Siapkan garam
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan Untuk isian:
- Gunakan udang tanpa kulit), cacah kasar
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan minyak wijen
- Sediakan tepung maizena
- Siapkan kecap asin
- Siapkan jahe parut
- Gunakan daun bawang, iris tipis
- Gunakan jahe parut
- Gunakan bawang putih, cacah halus
Langkah-langkah menyiapkan Dumpling Udang Tepung Beras:
- Untuk kulit: campur Tepung Beras, dengan tepung terigu dan garam. Tambahkan minyak dan tuang air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk dengan garpu. Uleni hingga kalis. Tutup dengan kain bersih dan sisihkan selama 30 menit. - Campur rata udang dengan bawang putih, daun bawang dan bumbu lainnya. Sisihkan dalam lemari es. - Setelah 30 menit, bagi adonan kulit menjadi @10-12 gram. Giling hingga tipis dan berbentuk bulat. Tutup dengan kain bersih supaya tidak kering.
- Isi kulit pangsit dengan 1 sdt adonan udang. Bungkus dan rapatkan. - Siapkan alat kukusan, susun dan kukus selama 20-25 menit. - Sajikan selagi panas dengan kecap asin dan saus sambal. - - Untuk 15-16 hakau - - Tips: - 1. Uleni adonan kulit hingga halus dan jangan skip proses resting. Tujuannya teksturnya kenyal, lentur dan tidak mudah sobek. Gunakan air mendidih untuk memasak tepung dan menghindari terbentuknya gluten. Hal ini mempengaruhi tekstur kulit dumpling.
- Campur rata udang dengan bawang putih, daun bawang dan bumbu lainnya. Sisihkan dalam lemari es. - Setelah 30 menit, bagi adonan kulit menjadi @10-12 gram. Giling hingga tipis dan berbentuk bulat.(saya pakai Tutup gelas untuk mbentuk) Tutup dengan kain bersih supaya tidak kering.
- Siapkan alat kukusan, susun dan kukus selama 20-25 menit. - Sajikan selagi panas dengan kecap asin dan saus sambal. - - Untuk 15-16 hakau - - Tips: - – Uleni adonan kulit hingga halus dan jangan skip proses resting. Tujuannya teksturnya kenyal, lentur dan tidak mudah sobek. - – Gunakan air mendidih untuk memasak tepung dan menghindari terbentuknya gluten. Hal ini mempengaruhi tekstur kulit dumpling.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dumpling Udang Tepung Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
