Lagi mencari ide resep fried tempura sushi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fried tempura sushi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried tempura sushi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan fried tempura sushi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat fried tempura sushi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Fried Tempura Sushi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Fried Tempura Sushi:
- Gunakan Nasi Sushi
- Ambil Beras Pulen (masak)
- Siapkan Cuka Sushi (ada yang halal)
- Ambil Mirin Halal (Kikoman saus masak manis jepang)
- Ambil Garam
- Siapkan Nori
- Gunakan Bahan Adonan Tepung Tempura
- Sediakan Tepung Terigu (untuk adonan kering)
- Ambil Telur
- Gunakan Tepung Terigu untuk adonan basah
- Ambil Air Dingin (harus yang benar2 dingin)
- Sediakan Baking Powder
- Siapkan garam
- Siapkan Isian (Opsional)
- Sediakan Salmon (potong kecil memanjang) (bisa diganti tempura udang)
- Ambil Keju Mozarela (potong kecil memanjang)
Langkah-langkah menyiapkan Fried Tempura Sushi:
- Masak nasi, pindahkan kedalam tempat, bumbui dengan bumbu sushi, aduk rata.
- (foto hanya contoh) atur nori diatas penggulung sushi, atur nasi, tata rata di sekujur nori, sisihkan sekitar 2cm di ujung. Atur isian nya, gulung sambil di tekan perlahan. Sisa ujungnya tadi di oles dengan air, agar menempel. Setelah tergiling sempurna, padatkan dengan penggulung sushi.
- Buat adonan basah, campur semua bahan, konsistensi adonan seperti yoghurt. (tambah tepung apabila adonan terlalu cair, Tambah air apabila adonan masih terlalu kental). Apabila untuk digunakan nanti, masukan kulkas dahulu. Adonan harus benar2 dingin.
- Gulung sushi roll ke tepung terigu, lalu celup ke adonan basah hingga terbalur rata. Goreng hingga adonan menjadi crispy. Tiriskan, potong sushi apabila sidah tidak begitu dingin.
- Tips: Api harus benar-benar sudah panas sekali. Baru masukan adonan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat fried tempura sushi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
