Sedang mencari ide resep kue lapis sagu pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis sagu pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis sagu pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lapis sagu pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue lapis sagu pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lapis Sagu Pandan:
- Siapkan tepung sagu/tapioka
- Gunakan terigu
- Siapkan gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan santan kental (me: dari 2 butir kelapa)
- Gunakan endapan pandan suji
- Siapkan daun pandan simpulkan
- Siapkan garam
- Siapkan sckpnya pewarna mknan warna hijau,kl mau warna hijaunya lbh cntk
- Gunakan Note : jika memakai pasta pandan maka takaran santan harus 1200m
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan:
- Siapkan bahan-bahannya mom
- Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dinginkan
- Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu..tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin..jika masih bergerindil saring lagi ya moms
- Bagi adonan menjadi 2 yg satu berwarna hijau muda dan setengahnya lagi masukkan endapan pandan suji aduk rata jika warna dianggap kurang cantik boleh tambahkan sedikit pewarna makanan yg berwarna hijau tua ya
- Siapkan loyang lalu oles dengan minyak makan (saya memakai loyang loaf ukuran 22107 lalu masukkan dalam kukusan yg sudah dipanaskan biarkan sampai beruap). kalo ngukus nya pake dandang tutupnya harus dilapisi dengan kain lap yang bersih ya
- Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang dan dinginkan lalu potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik…biar ga lengket.
- Resep ini bisa dimodifikasi sehingga bisa kalau mau dibikin warna warni ya…tinggal tambahkan vanili atau daun jeruk udah mantap😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis sagu pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
