Lagi mencari ide resep kue lapis sagu pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis sagu pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis sagu pandan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lapis sagu pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis sagu pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lapis Sagu Pandan:
- Gunakan 300 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 150 gr terigu
- Siapkan 250-350 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1000 ml santan kental (me: dari 2 butir kelapa)
- Gunakan 200 ml endapan pandan suji
- Siapkan 3 lbr daun pandan simpulkan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil sckpnya pewarna mknan warna hijau,kl mau warna hijaunya lbh cntk
- Sediakan Note : jika memakai pasta pandan maka takaran santan harus 1200m
Cara menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan:
- Siapkan bahan-bahannya mom
- Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dinginkan
- Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu..tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin..jika masih bergerindil saring lagi ya moms
- Bagi adonan menjadi 2 yg satu berwarna hijau muda dan setengahnya lagi masukkan endapan pandan suji aduk rata jika warna dianggap kurang cantik boleh tambahkan sedikit pewarna makanan yg berwarna hijau tua ya
- Siapkan loyang lalu oles dengan minyak makan (saya memakai loyang loaf ukuran 22107 lalu masukkan dalam kukusan yg sudah dipanaskan biarkan sampai beruap). kalo ngukus nya pake dandang tutupnya harus dilapisi dengan kain lap yang bersih ya
- Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang dan dinginkan lalu potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik…biar ga lengket.
- Resep ini bisa dimodifikasi sehingga bisa kalau mau dibikin warna warni ya…tinggal tambahkan vanili atau daun jeruk udah mantap😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis sagu pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
