Anda sedang mencari inspirasi resep buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Buntil (Hanacaraka: ꦧꦸꦤ꧀ꦠꦶꦭ꧀) adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan. Makanan ini biasa dijajakan di pasar maupun pedagang. Masakan cara membuat daun pepaya woku woku tidak pahit (Buntil daun pepaya) #daunpepaya #daunpepayawokuwoku #buntildaunpepaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu:
- Gunakan 10 lembar daun pepaya
- Siapkan 1 buah Ikan Tongkol ukuran besar
- Sediakan 50 gr ikan tenggiri asin
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 9 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 biji cabe merah besar
- Gunakan 9 buah kemiri
- Sediakan 2 buah kunyit ukuran telunjuk
- Sediakan 3 buah laos ukuran jempol
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 15 biji cabe rawit (utuhkan)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 5 lembar Benang atau tali
Disamping dapat diolah menjadi makanan yang lezat, daun pepaya dapat pula dijadikan obat untuk beberapa jenis penyakit. Hidangan buntil berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya , yang kemudian Nah, buntil akan sangat lezat apabila dibuat dengan kuah pedas yang melengkapinya. Terlebih lagi jika anda menyantapnya ketika cuaca panas. Hanya ada di solo, dan wajib di coba.
Langkah-langkah membuat Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu:
- Didihkan Air, tambahkan garam dan minyak kelapa.
- Masukkan Daun Pepaya, rebus hingga empuk - Tiriskan, dan peras. Buang airnya.
- Kukus tongkol, pisahkan daging dan durinya - Rendam Ikan Asin dalam air, lalu suwir-suwir
- Uleg semua bumbu halus, sisihkan.
- Ambil 2 lembar daun pepaya, buka lebar di bagian tengah ambil 1 daun salam, beri 1 sendok bumbu, lalu susun daging ikan tongkol dan suwiran ikan asin, tutup lagi dengan 1 sdm bumbu (seperti membuat pepes).
- Lalu tutup dengan bagian daun lainnya sampai semua bagian tertutup atau menyerupai bulatan.
- Ikat dengan tali, lakukan hingga semua habis.
- Didihkan air, masukkan sisa bumbu, dan cabe rawit, lalu masukkan ikatan daun pepaya lalu rebus hingga bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental, dan masak api kecil sampai air mulai menyusut.
- Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan
Buntil is a traditional Indonesian-Javanese dish of grated coconut meat mixed with teri (anchovies) and spices, wrapped in papaya, cassava, or taro (or other similar aroids) leaves, then boiled in coconut milk and spices. Buntil godong lumbu - Pak Gandul. Open order buat besok.tuk bunda yg lagi diet gk mkn yg berlemak. Daun pepaya merupakan daun yang umum digunakan untuk membungkus, dan untuk mengurangi rasa pahitnya maka daun singkong terkadang dicampurkan ke Daun-daun ini harus direbus terlebih dahulu sebentar untuk membuatnya layu dan lemas, kondisi ini memudahkan proses pembungkusan. Manfaat pepaya cukup terkenal bagi orang Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
