Anda sedang mencari ide resep crispy fried chicken wings yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy fried chicken wings yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy fried chicken wings, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan crispy fried chicken wings enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah crispy fried chicken wings yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crispy Fried Chicken Wings memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Crispy Fried Chicken Wings:
- Gunakan 1 kg sayap ayam (aku pakai frozen middle wings)
- Ambil Bumbu Brine
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 3 sdt paprika bubuk
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt bawang bombay bubuk
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk
- Siapkan 1/2 bks royco ayam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 1 bh lemon ambil airnya atau pakai 2sdm cuka
- Siapkan Bahan Tepung Kering
- Siapkan 200 gr terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr maizena
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt bawang bombay bubuk
- Gunakan 2 sdt paprika bubuk
- Siapkan 3 sdt cabai bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kaldu ayam knorr
- Ambil Adonan Basah
- Ambil 3 sdm campuran tepung kering
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Crispy Fried Chicken Wings:
- Campur semua bahan brine, masukkan ayam, diamkan minimal 2 jam, maksimal 24 jam
- Untuk tepung kering, kita campur semua bahan kering, aduk rata, cicip sedikit tepungnya kalau merasa masih kurang asin boleh tambah garam lagi, tapi menurutku ini takarannya sudah pas
- Untuk adonan basah, tinggal tambahkan 3 sdm campuran tepung kering dengan 100ml air, aduk rata
- Setelah ayam di brine minimal 2 jam, panaskan minyak, angkat ayam dari air marinasi, masukan ke campuran adonan basah, balur dengan tepung kering. Goreng kedalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api kecil
- Bolak balik ayam sesekali, goreng sampai garing kecoklatan. Kalau sudah matang, angkat tiriskan. Sajikan panas2 lebih mantap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Fried Chicken Wings yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
