Lagi mencari inspirasi resep sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berisi tentang cara buat ikan bandeng yang bisa di buat bergedel dan bisa di cabut duri nya dari atas gaess semoga tutorial kami bermanfaat. Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia: ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri):
- Gunakan 1 kg bandeng (isi 3 ekor)
- Gunakan 200 ml santan kental (jika kurang suka santan bisa diganti dengan 1 buah telur)
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 4 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 3 sdm ketumbar asli (jangan bubuk) (sangrai)
- Siapkan 7 buah cabai rawit (goreng)
- Siapkan 8 buah bawang merah (goreng butiran)
- Sediakan 4 buah bawang putih (goreng butiran)
- Sediakan 1 buah gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Cara termudah membuang tulang ikan bandeng dengan cepat tanpa harus membelah ikan trik jitu. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Masak dengan api sedang sampai berbunyi, bila sudah berbunyi kecilkan api sampai seperti api lilin. Pengolahan bandeng tanpa duri merupakan salah satu proses pengolahan diversifikasi produk perikanan, terutama produk perikanan dari bahan baku ikan bandeng.
Cara membuat Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri):
- Cuci bersih bandeng, pisahkan - daging dan duri dalam (pakai saringan agar terpisah dari duri kecil). Setelah terpisah sisihkan
- Haluskan semua bumbu.. Lalu campurkam dengan daging bandeng tadi yg sudah dipisahkan dengan duri". Camput santan kental atau telur lalu aduk
- Jika sudah tercampur daging dan bumbunya masukan kembali kedalam kulit bandeng tadi
- Siapkan daun pisang lalu masukan bandeng tadi kedalam daun tersebut lipat seperti lipatan lontong. Lalu kukus kedalam panci kukus
- Kukus selama kurleb 25 menit sampai bandeng matang.
- Setelah dikukus bakar diatas bara api.
- Setelah dibakar. Siap disajikan
Jika bandeng mempunyai cita rasa yang spesifik dan banyak digemari oleh. Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang. Karena ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga menyulitkan saat. Pepes bandeng dengan campuran bumbu yang rumit, dan tidak semua orang paham tata cara pengolahan. Dengan cara masak tersebut, paling lama dalam waktu sepuluh menit sudah selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
