Sedang mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba. Lihat juga resep Semur Daging Betawi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Betawi:
- Siapkan 750 gr daging sapi (potong-potong)
- Sediakan 220 ml kecap manis (me : bango)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam/kaldu bubuk (optional)
- Gunakan 3 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 6
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 1 sdm jinten
- Sediakan 1 sdm lada
- Sediakan 1 buah biji pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm laos
- Ambil 5 cm kayu manis
Halo reader bankjim, kali ini kami membahas tentang Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi. Masakan berbahan utama daging sapi atau daging kerbau ini sangat populer dan biasa di sajikan sebagai hidangan istimewa di waktu - waktu tertentu. Misalnya menjadi hidangan spesial pada hari raya idul fitri, idul adha maupun sebagai menu sajian utama di pesta pernikahan dan resepsi lainnya. Fimela.com, Jakarta Semur daging menjadi salah satu menu olahan daging yang bukan hanya enak tapi juga cocok untuk mereka yang tak begitu suka makanan pedas.
Cara menyiapkan Semur Daging Betawi:
- Rendam daging sampai darahnya benar-benar hilang, kemudian cuci bersih, taruh didalam panci/wajan, lalu sisihkan.
- Masukan berturut-turut kedalam panci/wajan yg berisi daging, bumbu halus, minyak goreng, bawang merah iris dan kecap.
- Kemudian remas-remas daging sampai bumbu meresap, lalu masukkan bumbu lainnya (tanpa menambahkan air). Diamkan selama 10 menit.
- Setelah semua langkah selesai, daging semur siap dimasak, dengan api kecil saja, jangan lupa diaduk sampai mendidih, apabila setelah mendidih, dan kuah mengental tetapi daging belum empuk, maka tambahkan air panas (bukan hangat). Masukkan kentang, lalu masak terus sampai kuah meresap dan daging empuk, kemudian beri kaldu bubuk/ garam (bila suka). Jangan lupa test rasa.
- Daging semur siap di sajikan.
Ada banyak resep semur, salah satunya adalah yang kahs Betawi. Dengan bumbu utama kecap, ini cara membuat semur daging betawi yang nikmat. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Daging Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
