Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing selera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing selera yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing selera, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing selera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing selera sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing selera menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Kambing selera:
- Gunakan 500 gr daging kambing/ayam/sapi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 5 lembar kol
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari jahe, kira2 3cm
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 5 buah Cabai rawit utuh
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubu
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit kaldu bubu ayam/jamur
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing selera:
- Rebus daging kambing selama 15 menit dan buang airnya tiriskan, dan potong kecil2
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender, kalo sy saya uleg jd bahan seperti merica, garam gula saya ikut uleg sampe agak lembut
- Kemudian potong semua bahan seperti kol, daun bawang dan tomat. Bersihkan jahe, serai dan memarkan.
- Siapkan wajan, tiang minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan daging dan air aduk2 hingga merata, kemudian masukkan kecap manis dan masukkan kaldu bubuk secukupnya tunggu sampe air kuah agak berkurang
- Kemudian masukkan cabe rawit utuh, kol, daun bawang, tomat. Masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing selera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
