Lagi mencari ide resep sayur jembak / selada air yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur jembak / selada air yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur jembak / selada air, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur jembak / selada air yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis sayur paret/selada air enak lainnya. Hari ini belanja di warung deket rumah, ngajak jalan-jalan si Baby Anin sepedaan, ngeliat ada sayur Jembak ato dikenal dengan selada air. Lamaaaa banget ngga masak sayur ini karena di warung memang jarang yang jual Jembak. karena di kulkas masih ada stok daging tetelan dan tahu, yawes langsung c.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur jembak / selada air yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Jembak / Selada Air menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Jembak / Selada Air:
- Ambil 2 iket jembak
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 13 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 bungkus santan Kara
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 keping kecil gula jawa
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air
Sup ayam telur selada air. foto: Instagram/@xiaoying_cooking. Selada air yang banyak dibudidayakan sebenarnya adalah selada taman. Semakin tua umur selada ini, maka akan semakin tajam rasanya. Sebaiknya Gunakan selada air saat masih segar, singkirkan daun yang sudah menguning atau layu.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Jembak / Selada Air:
- Potong dan buang bagian ujung bawah jembak, potong potong seukuran 2 ruas jari, lalu cuci bersih
- Cuci bersih, lalu iris iris duo bawang dan cabe
- Panaskan santan dan air kira kira cukup sampai semua sayurnya tenggelam. Aduk perlahan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan duo bawang, daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa. Aduk perlahan sampai mendidih lagi. Lalu tes rasa
- Jika rasanya sudah pas, masukan jembak dan cabe. Aduk hingga tercampur rata dan jembak mulai layu. Siap disajikan deh
Selada air yang masih segar memiliki konsentrasi asam karbonat (Vitamin C) yang lebih tinggi dari beberapa jenis buah-buahan dan sayuran. Sebagai antioksidan, manfaat vitamin C berfungsi untuk membantu mengatasi radikal bebas. Jika kamu ingin mencobanya sebagai menu berbuka puasa, bisa menambahkannya dengan udang dan selada air. Cara memasaknya cukup mudah, siapkan minyak zaitun, bawang putih, selada air, beras Arborio (nasi yang khusus digunakan untuk risotto), bawang bombai, kaldu sayur, udang, parutan keju dan mentega. Kemudian cincang bawang putih dan selada air.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Jembak / Selada Air yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
