Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kampung memakai 21 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kampung:
- Ambil Dada, ceker, leher ayam kampung
- Siapkan Mie sohun yg sdh di rebus
- Sediakan kubis/kol
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan bawang merah diiris tipis-tipis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Ambil kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan laos, dibagi 2
- Siapkan serai
- Ambil lada
- Gunakan kemiri
- Siapkan garam
- Gunakan royco ayam
- Ambil Cabe rawit untuk sambal
- Siapkan air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Soto ayam kampung:
- Rebus air setelah mendidih masukkan leher, ceker, dada ayam kampung masak hingga mendidih. Matikan api
- Haluskan bumbu halus, kecuali serai di geprek. Laos setengah di geprek setengah di bumbu halus
- Iris daun bawang, kemudian sisihkan
- Panaskan minyak, goreng bawang goreng sampai setengah matang masukkan bumbu halus serta Laos dan serai yg sdh di geprek
- Tambahkan air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Setelah wangi, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.
- Hidupkan kembali kompor, rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan irisan daun bawang dan seledri
- Tambahkan royco ayam. Kemudian di tes rasa. Kuah soto sdh siap dihidangkan
- Keluarkan dada ayam dari rebusan kemudian dada ayam di goreng. Kemudian ayam di suir-suir
- Siapkan mie sohun, potongan kubis, kecambah, ayam goreng suir, dan telur rebus.
- Kemudian siram dengan kuah soto.
- Untuk membuat sambal soto: rebus cabe rawit kemudian dihaluskan.
- Soto siap di hidangkan hangat-hangat. tambahan: kecap manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
