Lagi mencari ide resep orange madeleine yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orange madeleine yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orange madeleine, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan orange madeleine yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orange madeleine yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orange Madeleine memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Orange Madeleine:
- Ambil 120 gr Tepung protein rendah
- Sediakan 130 gr gula pasir
- Ambil 1/8 sdt garam
- Sediakan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan 2 butir telur yg besar
- Sediakan 1 sdm susu cair/UHT
- Gunakan 1 sdm vanilla paste/vanilla extract
- Gunakan 1 sdm orange juice
- Siapkan 1 sdt orange zest
- Sediakan 115 gr butter yang dilelehkan
- Sediakan Siapkan loyang Madeleine yg dioles tipis (saya pake carlo aja)
Langkah-langkah menyiapkan Orange Madeleine:
- Campur rata bahan kering sambil diayak.
- Campur telur, susu & vanilla paste pakai whisk sampai benar benar rata. Lalu masukkan orange juice & orange zest.
- Masukkan bahan kering lalu aduk rata dengan whisk sampai licin.
- Masukkan butter leleh ke adonan, aduk kembali sampai rata tapi jangan kelamaan aduknya.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, istirahatkan sekitar 6 jam di simpan dalam kulkas. Boleh lebih.
- Pindahkan adonan dalam piping bag, semprot secukupnya kedalam loyang yg sudah dioles. Jangan terlalu penuh ya… sisakan sedikit ruang untuk adonan nanti mengembang.
- Panggang sekitar 20 menit di oven 190 derajat C yg sebelumnya sudah di preheat. Sesuaikan dengan oven masing masing.
- Angkat & pindahkan ke cooling Rack.
- Kadang kalau saya bake, sebagian warnanya ada yg agak kecoklatan, kuning kecoklatan & golden brown dalam satu loyang 😅. Kembali lagi tergantung oven masing-masing. Tapi yg agak kecoklatan menurut saya lebih enak sih. Garing diluar tapi lembut didalamnya. Tergantung selera yaaaa 😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orange Madeleine yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
