Udang Saus Mentega
Udang Saus Mentega

Sedang mencari inspirasi resep udang saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus mentega yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus mentega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Mentega menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Saus Mentega:
  1. Ambil 300 gr Udang
  2. Ambil 2 buah tomat merah kecil
  3. Siapkan secukupnya Jagung rebus
  4. Sediakan Bahan tumis
  5. Siapkan 4 bawang putih iris
  6. Ambil 1/2 bawang bombay iris
  7. Ambil 4 SDM mentega
  8. Siapkan secukupnya Air
  9. Ambil secukupnya Lada / Merica
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Siapkan secukupnya Gula
  12. Siapkan 1 SDM Saos tiram
  13. Sediakan 1/2 SDT Minyak Wijen
  14. Ambil 1 SDT Kecap Asin
  15. Gunakan 1 SDT Penyedap rasa non MSG / lainnya
Cara membuat Udang Saus Mentega:
  1. Bersihkan udang. Saya buang kotoran di perut. (Lain kali bagian punggung juga karena saya alergi dengan kotoran di punggung) Atau Sesuai selera. Dibiarkan dengan kepala juga tak mengapa. Cuci bersih.
  2. Rebus tomat merah, blender / chopper. Ambil airnya, ampas bisa untuk masker wajah. Atau bisa diganti saos tomat. Tapi menurut saya membuat sari tomat sendiri rasanya sangat enak.
  3. Panaskan teflon / wajan di api sedang. Masukkan mentega. Lalu masukkan bawang Bombay, Kira-kira 15 detik, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
  4. Masukkan udang. Tumis sampai kemerahan. Masukkan sedikit air. Sari tomat. Kecilkan api. Masukkan lada, garam, saos tiram, kecap asin, gula, minyak wijen, penyedap rasa.
  5. Biarkan sampai mendidih. Test rasa. Jika sudah pas, masukkan jagung. Taburi seledri. Sajikan. Rasa saus gurih dengan dominan mentega. Nikmati dengan nasi panas atau nasi goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!